O preço dos ovos no Brasil disparou nos últimos meses, deixando consumidores e comerciantes preocupados. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), a alta na demanda, impulsionada pelo aumento do preço das carnes e pelo período da Quaresma, fez com que os valores dos ovos subissem até 40% desde janeiro. Esse cenário adiciona mais pressão à inflação dos alimentos, que já vinha registrando altas sucessivas, tornando a alimentação básica cada vez mais cara para a população.
O vice-presidente da Abras, Marcio Milan, afirmou que o setor supermercadista está atento à situação e teme restrições na oferta do produto. Segundo ele, a disparada dos preços já tem impacto direto na rotina de milhões de brasileiros, que passaram a substituir a carne por alternativas mais acessíveis, como os ovos. No entanto, com o aumento na demanda, os preços desse item básico também se tornaram um problema. "É um efeito em cadeia. Quando um produto essencial sobe, o consumidor busca alternativas, mas se essa alternativa também tem oferta limitada, o preço dispara", explicou Milan.
Para muitas famílias, os ovos sempre foram uma opção barata e nutritiva. Mas agora, os consumidores relatam dificuldades para comprá-los. Em supermercados e feiras, o valor das dúzias varia consideravelmente, e em algumas regiões os preços dobraram em comparação com o ano passado. Em um mercado de São Paulo, por exemplo, uma bandeja com trinta unidades, que costumava custar em torno de R$ 15, já é vendida a mais de R$ 25.
A dona de casa Maria Lúcia Fernandes, de 52 anos, conta que sempre comprou ovos para economizar, mas agora se vê em um dilema. "Antes, eu comprava uma dúzia de ovos por menos de R$ 10. Agora, está chegando a R$ 15, e a gente não sabe mais o que fazer. O arroz e o feijão já subiram, a carne está caríssima, e agora até o ovo pesa no orçamento", lamenta.
Especialistas afirmam que essa alta nos preços não deve se resolver no curto prazo. O economista João Ricardo Almeida explica que o problema envolve diversos fatores, incluindo a alta nos custos de produção, como ração para as aves, energia elétrica e combustíveis. "Os produtores enfrentam aumento nos preços dos insumos, e isso se reflete diretamente no consumidor. O milho e a soja, que são base da alimentação das galinhas, tiveram aumentos significativos. Com isso, o custo da produção de ovos sobe, e o repasse para o consumidor se torna inevitável", destaca o economista.
Além disso, a sazonalidade também tem impacto sobre os preços. Durante a Quaresma, que antecede a Páscoa, há um aumento natural no consumo de ovos, principalmente entre as famílias que seguem a tradição cristã de reduzir o consumo de carne vermelha. Esse fator, aliado à inflação geral dos alimentos, criou o cenário atual, no qual o preço do ovo se tornou uma preocupação nacional.
A inflação dos alimentos vem sendo um dos principais desafios para a economia brasileira. Os preços das proteínas, em especial as carnes bovinas, seguem em alta, pressionando o bolso dos consumidores e elevando o custo da cesta básica. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), principal medidor da inflação no país, já aponta um aumento significativo nos alimentos em domicílio, tornando a alimentação um dos itens que mais pesam no orçamento das famílias.
O governo federal, por sua vez, ainda não apresentou medidas concretas para conter essa escalada de preços. Enquanto isso, consumidores buscam alternativas para economizar, como comprar ovos em atacados, substituir parte do consumo por outras fontes de proteína e até mesmo reduzir a quantidade de refeições com ovos ao longo da semana.
Enquanto a população sente no bolso os efeitos do aumento, produtores também enfrentam dificuldades. Pequenos avicultores relatam que os custos de produção estão inviabilizando o setor. Carlos Henrique Souza, criador de galinhas poedeiras no interior de Minas Gerais, afirma que nunca viu uma crise como essa. "O preço do milho disparou, a conta de luz está altíssima, e ainda temos que lidar com impostos e taxas. O que sobra para a gente é muito pouco. Muitos produtores estão pensando em diminuir a produção ou até parar", afirma.
Diante desse cenário, especialistas recomendam que os consumidores fiquem atentos às promoções e pesquisem bem antes de comprar. Algumas redes de supermercados estão tentando segurar os aumentos com ofertas temporárias e descontos para compras em maior quantidade. No entanto, sem uma solução mais ampla para o problema, a tendência é que o preço dos ovos continue subindo nos próximos meses, tornando-se mais um desafio para o orçamento das famílias brasileiras.